U Sportskoj hali Kej ovog vikenda održava se Sajam pirotske peglane kobasice. 

Mnogo pre ovog vikenda je bilo izvesno da će jubilarni deseti Sajam pirotske peglane kobasice biti izuzetno dobro posećen. Nekoliko nedelja pre održavanja Sajma, svi smeštajni kapaciteti u Pirotu bili su rezervisani. Najviše od strane bugarskih državljana, ali ove godine je bilo znatno više posetilaca iz mnogih gradova naše zemlje.

Hala „Kej“ još pre zvaničnog otvaranja bila je prepuna.

Pre samog zvaničnog otvaranja razgovarali smo sa prvim čovekom Turističke organizacije Pirot, organizatorom sajma, Bratislavom Zlatkovom. 

Sajam je otvorio gradonačelnik Pirota, Vladan Vasić.

Ovogodišnji promoter Sajma je glumac Andrej Šepetkovski, koji je, kako je i sam rekao, iako rodom iz Aleksinca juče prvi put probao Pirotsku peglanu kobasicu. S obzirom da joj je posvetio pesmu, verovaćemo mu na reč da je oduševljen ovim gastronomskim specijalitetom.

Dok smo nestrpljivo očekivali proglašenje najboljih, razgovarali smo sa nekim od proizvođača. Uglavnom su zadovoljni, kvalitet je dobar, prodaja odlična, jedino vremenske prilike nisu baš pogodovale proizvodnji.

Na ovogodišnjem Sajmu učestvovalo je 36 izlagača, i približno isti broj izlgača sira i kačkavalja, kao i vinarija i destilerija iz cele Srbije. 

Uzorci peglane kobasice su bili na proveri mikrobiološke ispravnosti u Veterinarskom institutu u Nišu.

I ove godine dodeljeno je nekoliko priznanja za najuspešnije izlagače na Sajmu. Priznanje za najiskusnijeg izlagača dobio je Vlajko Kostić iz ekipe Pahuljica, najmlađi učesnik je iz ekipe „Tijabarska peglana“, Najuređeniji štand je imao Dalibor Tošić, ekipa „Boemska potkovica“.

Sajam je posetila i aktuelna Mis turizma 2022. Anja Borak, koja je takođe pozdravila sve prisutne i čestitala na odličnoj organizaciji manifestacije.

Sedmočlani žiri imao je mnogo posla i ove godine, s obzirom da je razlika u kvalitetu minimalna, pa je zato i teško bilo odlučiti ko je najbolji. Dugogodišnji predsednik žirija, profesor Branislav Zlatković, objasnio je proceduru glasanja:

Treće mesto pripalo je ekipi "Deca znaju zašto", drugo "Deda Nešinoj tajni", a najbolju peglanu ove godine napravila je ekipa "Stojadinović".

Ninoslav Stojadinović kaže da nema uslova za neku masovniju proizvodnju i da je, ukoliko želite da proizvod bude vrhunskog kvaliteta, zarada minimalna. 

Za veliki broj prisutnih posetilaca bio je organizovan kulturno-umetnički program. 

.....................................................................................

A ispred hale priča za sebe. Praktično Sajam na Sajmu, ili manji vašar. 

Najpre, pogledajte kolonu autobusa na Drugom ringu, pa će vam sigurno biti jasnije. Veliki broj autobusa bugarskih tablica, ali bez ikakvih problema i gužvi. Saobraćajna policija je odlično odradila svoj deo posla.

Ispred hale od svega po malo, za svakog ponešto.

Sajam će trajati do nedelje, 29. januara.